Γέμισμα λαδιού

Ναι, αυτό είναι ένα τοπικό περιτύλιγμα, φίλοι, ελπίζω να σας αρέσει, η πολύ νόστιμη περιοχή Bayburt. Αφενός βράζουμε το λάχανο αφετέρου φτιάχνουμε το πλιγούρι σαν ρύζι, αλλά πρώτα ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε μικροσκοπικές, αφού βράσουν για 5-10 λεπτά, πλένουμε το πλιγούρι σε λίγο. νερό και προσθέτουμε νερό, αλάτι και 2-3 βούτυρο σε εκλέρ και το αφήνουμε να ψηθεί. Παίρνουμε το ψημένο πλιγούρι σε ένα επίπεδο ταψί, προσθέτουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, το κρυώνουμε λίγο και μετά το ζυμώνουμε καλά και μετά αρχίζουμε να τυλίγουμε. Δεν πρέπει να είναι μεγάλο και λεπτό σαν κεφτεδάκι, αλλά αφού τελειώσει, βάζουμε στην κατσαρόλα πρώτα το κρέας με τα κόκαλα, μετά τα τυλιχτά, βάζουμε τις υπόλοιπες ρίζες λάχανου στο ανάμεικτο, μετά τα κρεμμύδια, 3 κουταλιές Τηγανίζουμε το με βούτυρο και προσθέτουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και νερό, δύο φλιτζάνια πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και δύο φλιτζάνια νερό και το παίρνουμε να ψηθεί. Μετά από 45 λεπτά περίπου, παίρνουμε το ψημένο τυλιχτό σε ένα στρογγυλό ταψί που μπορεί να μπει στο φούρνο και το αφήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά. Όσο ψήνεται, λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το τηγανίζουμε. Τέλος προσθέτουμε μισό κιλό γιαούρτι, 2 σκελίδες σκόρδο, χτυπάμε και στο σερβίρισμα βάζουμε το περιτύλιγμα σε ένα πιάτο, δύο κουταλιές βούτυρο πάνω και μετά το γιαούρτι.

Καλή όρεξη

Συνταγή Γεμιστό Λάδι με Φωτογραφία