Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε λίγο.
- Προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους και τηγανίστε το μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε λίγο ακόμα. Κάνω τη ρύθμιση του αλατιού χωρίς να προσθέσω άλλα λαχανικά.
- Αφού προσθέσουμε αλάτι και μυρωδικά, προσθέτουμε και πιπεριές και ψήνουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Μπορεί να προστεθεί νερό ανάλογα με την περίσταση. Αφού τελειώσει η διαδικασία του μαγειρέματος, σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε τη γαρνιτούρα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη με κλειστό το καπάκι.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη, τη βάζουμε σε ένα μπολ και τη διπλώνουμε σε δύο στρώσεις στη μία άκρη.
- Στη συνέχεια, τοποθετείται το γουδί κοτόπουλου που ετοιμάσαμε και κλείνεται σε μορφή δέματος.
- Παίρνεται ανάποδα στο ταψί που βάζουμε λαδόκολλα. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται σε όλες τις φυλλοζύμες.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, το βούτυρο και το αλεύρι ψήνονται και προστίθεται γάλα. Αφού πάρει τη συνοχή, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Την απλώνουμε καλά στα δεμάτια μας στο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Αφού ροδίσει η κορυφή, τους βάζουμε το τριμμένο τσένταρ μας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσουν. Μπορείτε να το βγάλετε από τον φούρνο όταν λιώσει καλά. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία
