Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με μπανάνα με σπανάκι;
Φτιάχνουμε τη σαντιγί μας στο μέγεθος που δίνουμε και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Βράζουμε 1-2 πρέζες σπανάκι σε λίγο νερό, το πολτοποιούμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Ας χτυπήσουμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ σας σύμφωνα με τη σειρά που έδωσα. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και απλώνουμε λάδι με ένα πινέλο. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και την απλώνουμε ομοιόμορφα και την ψήνουμε για 7 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Το βγάζουμε από το φούρνο και το τυλίγουμε με λαδόκολλα όσο είναι ζεστό και το σκεπάζουμε με ένα υγρό πανί. Αφήστε το να κρυώσει για 15-20 λεπτά. Ανοίγουμε το ρολό μας, τοποθετούμε την μπανάνα μας και στο υπόλοιπο μέρος αλείφουμε τη σαντιγί. Ας το ξανακάνουμε ρολό. Αν πρόκειται να του βάλετε σαντιγί, μην βρέξετε το κέικ, αν δεν το απλώσετε, απλώς βρέξτε ελαφρά τη ζάχαρη με γάλα, όπως εγώ. Ας το διακοσμήσουμε με τον τρόπο που θέλουμε, περιμένουμε τουλάχιστον 1-2 ώρες στο ψυγείο και το σερβίρουμε για να είναι εύκολο να τεμαχιστεί. Καλή όρεξη
Σημείωση: Το μαγείρεψα για 10 λεπτά, οπότε ροδίστηκε ελαφρά. Μαγειρεύετε για 7 λεπτά.
Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με σπανάκι με φωτογραφία
