Τσιγκοφτέ πατάτας (Πρακτικό και με κρεατική γεύση)

Μια λαχταριστή συνταγή που φτιάχνεται γρήγορα με υλικά που ετοιμάζονται εύκολα και πρακτικά στο σπίτι ????
Πρώτα βράζουμε τις πατάτες μας να πολτοποιηθούν καλά, μετά βρέχουμε το πλιγούρι μας με 2 ποτήρια βραστό νερό, κλείνουμε το στόμα και το ξεκουράζουμε, βάζουμε το ισότο σε ένα μπολ, προσθέτουμε 4-5 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και το μαλακώνουμε και μετά ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανοίγουμε με πολύ λίγο ζεστό νερό, λάδι, σιρόπι ροδιού, αλάτι, μυρωδικά, σκόρδο Προσθέτουμε και ανακατεύουμε, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τρίβουμε τις πατάτες. Προσθέτουμε τη σάλτσα πλιγούρι και τις πατάτες που ξεκουράσαμε για 20-30 λεπτά, προσθέτουμε το ισόντου και τον μαϊντανό και ξαναζυμώνουμε (μπορείτε να ρυθμίσετε το αλάτι και την ξινίλα όπως θέλετε) Το βάζουμε στα πιάτα του σερβιρίσματος στύβοντας, αν κολλάει στο χέρι σας ενώ το στύβετε, μπορείτε να βάλετε νερό σε ένα μπολ και να βουτήξετε το χέρι σας, όχι πολύ. Τα κεφτεδάκια σας θα είναι πολύ ρευστά, σερβίρουμε όπως θέλετε και τα τρώμε με ευχαρίστηση. Καλή επιτυχία σε όλους ????????????

Τσιγκοφτέ πατάτας (Πρακτική και με κρεατική γεύση) Συνταγή με φωτογραφία