Besni Pan Ένα υπέροχο γεύμα (περιοχή Adiyaman)

1. Απλώνουμε το αρνί μας σε ένα μεγάλο ταψί.
2. Ας το χωρίσουμε σε μικρά κομμάτια και ας μοιραστούμε πάνω του το λίπος της ουράς.
3. Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις μοιράζουμε στο κρέας.
4. Έπειτα ψιλοκόβουμε τις πιπεριές να μην είναι πολύ μικρές και τις απλώνουμε στις ντομάτες.
5. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές φέτες.
6. Από τη μία, ας αφαιρέσουμε το κεφάλι του σκόρδου. Το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια που κόψαμε και το βάζουμε στο πάνω μέρος του ταψιού.
7. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο στον ζωμό μας και τον ταΐζουμε καλά. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τα κρεμμύδια στο ταψί.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
9. Είναι καλύτερα να ζεσταθείτε όσο μπορείτε.
10. Αφήστε το να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου δύο ώρες, ανακατεύοντας κάθε μισή ώρα.
11. Μια γεύση σαν λουκούμι είναι έτοιμη 🙂

με ευχαρίστηση

Besni Pan Ένα υπέροχο γεύμα (περιοχή Adıyaman) Συνταγή με φωτογραφία