My Delicious Cinnamon Cake (Συμβουλές για την παρασκευή κέικ)

1. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Τα υπόλοιπα υλικά προστίθενται σιγά σιγά και ανακατεύονται.
2. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς. Απολαμβάνω. Τα καρύδια μπορούν να προστεθούν κατά προτίμηση.
   Συμβουλές
   1) Το επαρκές χτύπημα των αυγών και της ζάχαρης κάνει το κέικ πιο απαλό και αφράτο.
   2) Κοσκινίζοντας χωρίς να προσθέσετε αλεύρι θα αυξήσετε επίσης την ποιότητα του κέικ σας.
   3) Μπορείτε να βγάλετε τα αυγά από το ψυγείο 1 ώρα πριν και να τα φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
   4) Προσέξτε να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 15 λεπτά.
   5) Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κέικ σας είναι ψημένο ή όχι με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Εάν το μαχαίρι που βάλατε δεν είναι καλυμμένο με γουδί, το κέικ σας έχει ψηθεί.
   6) Αφού ψηθεί το κέικ σας, μην το βγάλετε αμέσως και βάλτε το στον πάγκο. Ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και το βγάζουμε ελαφρώς και το αφήνουμε έτσι για λίγο. Γιατί το κέικ μπορεί να ξεφουσκώσει αν ξαφνικά πάει από πολύ ζεστή σε κρύα περιοχή.
   7) Εάν βγάλετε το κέικ σας από το φούρνο πριν ψηθεί πλήρως, δεν θα υπάρχει ίχνος από το κέικ σας που έχει φουσκώσει. Απλώς σβήνει και απογοητεύεσαι.

Συνταγή My Delicious Cinnamon Cake (Cake Making Tips) με φωτογραφία